Überblick
Um im Wettbewerb bestehen zu können, müssen Restaurants ihren Gästen einen reibungslosen Service bieten und eine Vielzahl an steigenden Anforderungen erfüllen. Für einen optimierten, effizienten und schnellen Service sind in den letzten Jahren digitale Prozesse immer wichtiger geworden. Auch das Restaurant Pier 51 in Stuttgart setzt seit vielen Jahren auf ein digitales Kassensystem, das mit mobilen Endgeräten verbunden ist. Gewinnblick als Experte für Kassen- und Bezahlsysteme berät das Restaurant dabei zu allen Themen rund um Digitalisierung. Daher setzt das Team des Pier 51 schon lange auf ein digitales Kassensystem sowie auf mobile Endgeräte von Orderman für die Bestellungsaufnahme oder bargeldloses Bezahlen direkt am Tisch. Damit die Geräte in allen Bereichen des Restaurants besten Empfang haben und mit dem Kassensystem verbunden sind, wurden WLAN Access Points von Cambium Networks installiert.
Die Herausforderung
Damit die mobilen Endgeräte von Orderman durchgängig mit dem Kassensystem verbunden sind und die Mitarbeiter reibungslos mit dem Gerät arbeiten können, muss die Netzwerkinfrastruktur im Restaurant stimmen. Nur bei durchgehend verlässlichen und stabilen Verbindungen können die Bestellungen komplikationsfrei von den mobilen Geräten an das Kassensystem oder an Küche und Bar für eine sofortige Verarbeitung weitergeleitet werden. Damit es zu keinen Verbindungsabbrüchen kommt, muss das Internet überall im Pier 51 stark genug sein, insbesondere im Außenbereich. Wichtig sind dabei neben einem nahtlosen Roaming und einer verlässlichen Ausfallsicherheit vor allem robuste Geräte, die auch bei Interferenzen oder Feuchtigkeit in Außenbereichen noch funktionieren.
Die Lösung:
Im gesamten Restaurant wurden mehrere WLAN Access Points und Switches installiert, sowohl im Innen- als auch im Außenbereich. So ist das gesamte Kassensystem inklusive der mobilen Endgeräte von Orderman stets verbunden.
Die Ergebnisse
Durch die Einführung des digitalen Kassensystems mit mobilen Endgeräten konnte das Pier 51 Geschwindigkeit und Effizienz des Service deutlich verbessern. Die Nutzung der professionellen Endgeräte von Orderman bietet vor allem eine Zeitersparnis für die Mitarbeiter, da unter anderem unnötige Laufwege vermieden werden. Besonders die jüngeren Mitarbeiter schätzen die modernen Arbeitsbedingungen. Die WLAN Access Points und Switches von Cambium sorgen dafür, dass die mobilen Orderman-Geräte im gesamten Restaurant mit dem Kassensystem verbunden sind. Betrieb und Verwaltung des Netzwerks erfolgen durch die Partner, sodass sich das Team des Pier 51 voll und ganz auf die Nutzung des Kassensystems konzentrieren kann. Mit der zuverlässigen WLAN-Infrastruktur, den verlässlichen Geräten von Orderman und dem Service von Gewinnblick setzt das Pier 51 auf digitale Prozesse und kann effizienten Service bieten.
Erfahren Sie in der Video Case Study mehr.
Weitere Informationen über WLAN für die Gastronomie.